Małopolskie Centrum Oparzeniowo Plastyczne powstało w Szpitalu Rydygiera w 2012 roku i dziś obejmuje Oddziały: Leczenia Oparzeń, Chirurgii Plastycznej i Rekonstrukcyjnej Dorosłych oraz Oddział Chirurgii Plastycznej i Rekonstrukcyjnej Dzieci. Od 2019 roku Centrum funkcjonuje w nowo wybudowanej części Szpitala Rydygiera oraz należy do Ogólnopolskiego Systemu Replantacyjnego i Oparzeniowego, który Pacjentom z całego kraju umożliwia dostęp do unikatowych i wysokospecjalistycznych usług, oferowanych jedynie w naszej placówce. Zespół MCOP tworzą młodzi specjaliści, przez wiele lat szkoleni pod okiem Kierownika Centrum dr hab. n. med. Anny Chrapusty.